ばーさんがじーさんに作る食卓(9)
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ばーさんがじーさんに作る食卓(9)

¥756 税込

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22.2MB

京都の山奥で暮らす、ばーさんとじーさんの食卓日記。 一緒に暮らす歴51年、76歳のふたり(2013年当時)。健康上の理由で「減量・減塩・ローカロリー」を言い渡されたじーさんのために、ばーさんはあれこれと工夫を凝らして、一生懸命おいしい料理を作る――そんなふたりのおだやかな日々をつづった心温まる人気ブログ「ばーさんがじーさんに作る食卓」が電子書籍になりました。 発売日:2017/11/1 フォーマット:EPUB(電子書籍) サイズ:22.2MB ●本書(EPUB版)の対応アプリ ・iBooks ・Google Play Books ・Kinoppy ・楽天Kobo ・honto ・Reader ・BOOK☆WALKER ・EPUB Reader  など ●Kindle版はコチラ https://www.amazon.co.jp/dp/B076VDHQSG/ ●もくじ 1月 ・2013年、明けまして…… ・巳年のお焼き ・なんとか七草 ・とり肉とタマネギのカレー ・半干し白菜のギョウザ ・いろいろ野菜のボンヌ・ファム風スープ ・ソフィスティケーテッドな「まるパン」 ・切り干し大根の蒸しずし ・紫花豆の八角煮 ・棒ダラとひよこ豆のスープ ・干し大根日和 2月 ・スペイン料理で節分きぶん ・サーモンのシードラ風味 ・寒い日のネギとジャガイモのスープ ・お野菜食堂 ・下町の味かあさんのオムレツ ・へそ大根の黒酢煮こみ ・白身魚のポワレ ・白菜の追憶 ・いつか来た道 3月 ・できたてホヤホヤです ・オートミール入りのズッパ ・マントウと豚肉のパプリカ煮こみ ・ハタハタのマリネ ・チビにゃんのホワイトデー ・イワシのフライと夜の梅 ・春は玉子いろ ・挽き肉とトマトソースのペンネ ・朧月夜のパスタ ・花もパンもふくらんで……4月へ ・やよいみそかみそ(弥生三十日の味噌作り) 4月 ・ニンジン葉とチリメンジャコのパスタ ・あわててお花見 ・花のおわりのタケノコずし ・花いっぱいチョリソのパエリャ ・オイルサーディンのカナッペ ・イカになった日 ・ヤマブキとタケノコずしと花山椒 ・ヘソ大根と手羽元の黒酢煮 ・レトロ下町とチビちゃんと ・ゴロとベラのGW 5月 ・虹の彼方に ・スズキのポワレ・レモン風味 ・サーモンとレタスのパスタ ・サクランボと上等アイスクリーム ・雨上がりのブロッコリ・カポナータ ・お野菜ブーケ ・何かの記念日でもなく…… ・お助けワンプレート ・こんな気候には、やっぱりカレー ・初ものメインプレート ・タチウオのトマト煮こみ 6月 ・ナスタチウムのサンドイッチ ・ちりめん山椒+昆布・しいたけ ・うれしいバースデーケーキ ・ばーさんの朝ごはんケータリング ・イカとアスパラのガーリック炒め ・やっと、ひと雨…… ・植木やさんのお昼 ・夏至のタコ ・8月の記憶(1945年の……) ・2013年版 うちのピクルス 7月 ・タマネギ大好き ・ミニ赤タマネギのアグロドルチェ ・三度豆のドライトマトソース和え ・暑さしのぎはお野菜ごはん ・雨のアフタヌーン・ティー ・蒸しナスギョウザ、始めました ・ミニトマトのフレッシュハーブ炒め ・土用「牛」の日 ・ハーブまるパンとトマトベーコンエッグ ・ゴボウご飯の手巻き 8月 ・8月のキッチンガーデンはバジル ・インゲンとジャガイモのパスタ ・夏野菜のスープと合鴨のロースハム ・とれとれゴーヤーチャーハン ・演歌にご縁 ・エスニックにゅうめん ・夏野菜のパエリャ2013 ・木のぼりゴーヤーとチーズのスープ ・猛暑の夏のおくりもの ・タラのサフランスープ煮 9月 ・ワタリガニとナスの香味蒸し ・猛暑のあと ・フレッシュコーンのポタージュ ・ばーさんの外泊 ・ポルペッタのカレーと沖ギスのマリネ ・ロシュフォールのフライドポテト ・うちの麻婆豆腐 ・花椒のきいた炒めもの 10月 ・マイタケのパスタと栗のスープ ・チェダーチーズのスコーンに黄桃のジャム ・アンチョビーポテト ・ゴーヤーのふりかけ ・ちょっとハズレのグリーンカレー ・柴栗の降るころ ・新ショウガのハチミツ漬け ・あれこれ冬仕度 ・台風とりんごケーキ ・サバ・イタリアン 11月 ・ねぎピン・ジャガイモと青菜のスープ ・柚子も色づいて ・干し青菜のふりかけ ・ローズマリー咲くフォカッチャ ・ことしの柚子ジャム ・「きな粉もち」と「きぬかつぎ」 ・いつもの「タラコロ」 ・ばーさんのスコーン工場2013 ・おでんに柚子味噌 ・ゴボウご飯の菜園定食 12月 ・ねぎとジャガイモのオートミール入りスープ ・ことしのサフラン・ネギのパエリャ ・ちょい「ビター」ジャム ・タラフレーク入りジャガイモのお焼き ・塩豚とプルーンの赤ワイン煮 ・ワインソースのリメイク ・ビンテージ柚子味噌 ・冬至ほっこり ・暮れはネコの手を借りて ・くる年は元気なお馬さんのように ・あたたかお年越し 奥付